1
我妈节俭了一辈子，一根咸菜都恨不得分成两顿吃。
我开了一家土菜馆，因为食材新鲜，物美价廉，做的有口皆碑。
可我妈来了短短一个月，就毁了我辛苦经营几年的口碑。
我订的新鲜蔬菜，被她换成了每天从菜市场捡来的烂菜叶。
为了节省水费，她让服务员用脏水洗碗。
眼看着餐馆就要倒闭，唯一的活路就是拿下大公司的几百名员工餐订单。
我看向我妈恳求。
“妈，这次的员工餐真的不能出差错，我求你就好好待在家里，不要再插手餐馆的事了。”
我妈一脸无辜，“玲玲，妈也是想替你省点钱。”
我忍不住吼道：“可你在这样下去，钱是省了，餐馆也要倒闭了！”
我哥听见一脚踹在我的身上。
“你跟谁吼呢！要不是有妈省吃俭用，能把你养那么大吗？没良心的东西！”
这一刻，我忽然想开了，反正餐馆倒闭没钱做透析的又不是我。
刚从卫生监管所交了罚款回来，又看到我妈在指着一位顾客骂。
原因不过是顾客多抽了一张餐巾纸。
我急忙上前对顾客道歉，又许诺免单，才让顾客勉强消了火气。
我妈听后还要不依不饶。
我急忙将我妈拉到餐厅后面，声音有些疲惫地说：“妈，开门做生意，顾客就是上帝，你怎么能因为一张餐巾纸就指着顾客的鼻子骂？”
我妈一脸心疼的说：“那可不是一张纸，我盯着她看得清清楚楚，饭才吃了一半，她就用了五张纸，这一顿饭下来那还不得下去半包。”
我有些烦躁地说道：“她就是用了一包又怎么样，能值几个钱？我是开餐厅的，难道这点纸巾还供应不起吗！”
我妈瞬间红了眼眶。
“玲玲，纸巾看着虽然是小钱，可积少成多也是一笔不小的支出，现在家里全靠你一个人挣钱，妈也只是想替你节省一点。”
我爸去世的早，我妈一个人拉扯我和我哥两个人长大，总是把所有好吃的好用的，省下来给我和哥哥，也因此养成了过度节省的习惯。
想到这些，我压住心头的烦躁，尽量语气放温和说道：“妈，现在早就不是以前了。”
“我是开餐厅的，不该省的东西不能省，你再这样弄下去，餐厅就要倒闭了。”
我妈面色不解地看着我。
“我只是想帮你省点钱，餐厅怎么可能倒闭？”
不再跟她浪费唇舌解释，因为我知道解释了也没用，节省是我妈骨子里的习惯，她改不了。
我直接将我妈拉出门，带到社区里的老年活动中心。
“妈，你不是想帮我吗，在这个老年活动中心做手工，可以赚钱补贴家用。”
我妈操劳节俭一辈子，刚从老家过来的时候就提出要去找活干，给我哥挣钱做透析。
我心疼她，想让她在家享享清福，可现在我算是想明白了，想让我妈不再去我的餐厅帮倒忙，那就必须给她找点事干。
将我妈安排在老年活动中心后，我想了很多方法给餐馆挽回口碑，每天还安排一道菜，供顾客免费品尝。
可这天的肉沫茄子刚端上来，就有顾客反馈。
“这肉怎么有股酸味。”
“不仅酸还臭，这就是坏肉。”
“说什么免费品尝，其实是把不要的坏肉做出来给我们吃，心都黑到没边了。”